Laissez-la refroidir. Garnissez de compote les moitiés de mangue. Décorez d'une gousse de vanille nouée. Saupoudrez de sucre glace. Cette compote peut être utilisée pour une tarte : étalez ...

Ajoutez ces quartiers aux morceaux de mangue. Faites cuire le tout à feu doux 10 mn avec le jus de clémentine et 2 c. à soupe de miel. Laissez tiédir avant de déguster la compote.

Ajoutez 450 g de mangues en tranches et poursuivez la cuisson encore 10 minutes. Retirez la cannelle et mixez en compote ou passez au presse purée selon vos goûts et vos envies. Laissez ...

Que ce soit en salade, en compote ou sur des tartes, elle est idéale. Deux chefs l'ont mise à l'honneur : voici la recette de la tarte à la mangue rôtie d'Éric Kayser et de Philippe Conticini.

Elle se compose de saint-jacques snackées et accompagnées d'un chutney à base de compote de pommes et mangue, de vinaigre de cidre, sucre en poudre, gingembre frais, cerfeuil et baies de poivre ...

Lorsque vous aurez combiné 2 l (8 tasses) de fruits variés, transformez-les en une délicieuse compote de fruits ... Bien que certains fruits comme la mangue ou l’ananas doivent être ...

La recette de compote pomme, poire et banane à la vanille de Bourbon proposée par les chefs de Bavoir & Tablier avec l'expertise Blédina. 1/ Eplucher la poire, la mangue et la pomme.

rien de tel que de cuisiner une délicieuse compote pomme-banane à la cannelle de Ceylan. Le chef des ateliers Bavoir & Tablier à Paris vous propose sa recette et ses petites astuces.