«I grani antichi rappresentano una sorta di ritorno al passato – spiega la dottoressa Chiara Boscaro, biologa nutrizionista agli Istituti Clinici Zucchi di Monza e all’Istituto Clinico San Siro di ...

L’industria alimentare, settore strategico per l’economia italiana, oggi si pone l’obiettivo di unire innovazione tecnologica e tradizione gastronomica nazionale. Tradizione che passa anche attraverso ...

La Sicilia dice no all’omologazione nella coltivazione dei cereali e riscopre i grani antichi. Le multinazionali alimentari di solito basano la propria produzione su varietà specifiche di grano ...

I grani antichi, ovvero quelli coltivati nei primi decenni del secolo scorso, sono tornati in auge e riscoperti dai consumatori come alternative più salutari ai grani cosiddetti moderni. Su queste ...

Autore di questa riscoperta è Enzo Lo Presti, che ama definirsi “un filosofo del grano” perché -dice- “mi pongo in costante ricerca della verità”. A partire da un’esigenza personale, una intolleranza ...

Musica, teatro e poi terra. Tantissima terra, fatica e duro lavoro, ricompensato dalla nascita di progetti collettivi unici nel loro genere. Quella di Miguel Acebes e sua moglie Alessandra è una ...

Un secondo polo produttivo a Marinella di Selinunte, nel Trapanese, con un investimento complessivo di un milione. Non poco per Filippo Drago, sostenitore vulcanico dei grani antichi siciliani e ...

Già proprietario di un’azienda di marketing, guida la società ’Zerolupi’ che gestisce impianti di risalita: "Covid e poca neve? Mai arrendersi" Ma le scelte di un imprenditore sono tutte razionali?

“La Rai sta censurando una serie per ragazzi per via di un personaggio transgender?”. È bastata questa domanda per innescare una polemica clamorosa sulla serie tv tedesca Grani di Pepe, in cui un ...

A2A e il Comune di Brescia hanno trasformato l’edificio storico con immagini in movimento, colori e geometrie di luce: sarà ...

Con il nome di Grani di pepe si fanno chiamare un gruppo di ragazzi, giovanissimi detective che hanno la loro base per le indagini in un magazzino dove operavano dei mercanti che lavoravano ad Amburgo ...