Préchauffer le four (thermostat 7 – 210°C). Préparer le biscuit: casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Travailler ces derniers avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange ...

Un burger sucré, ça vous dit ? Découvrez cette recette ultra gourmande de burger aux pommes et ses deux ganaches au chocolat ...

Dans le bol du robot, crémer le beurre et le sucre. Incorporer les jaunes un à un puis la farine tamisée. Former une boule et réserver au frais 30 mn dans un film alimentaire. Abaisser au rouleau la ...

Dessert gourmand de niveau moyen, à préparer en 40 minutes : chocolat noir et raisins frais. Servir avec quelques fruits rouges. Pour une version plus légère, remplacez une partie de la crème liquide ...

Brisez les mendiants et parsemez-les sur le fond de la pâte refroidie. Versez la ganache au chocolat dessus. Enfournez à 150 °C pendant 15 min. Au moment de servir, fouettez la crème cacao en ...

Votre ganache est presque parfaite… sauf ces petites bulles sur le dessus ? On vous explique comment les éliminer et obtenir ...

La magie des fêtes s’installe et avec elle, l’envie de desserts gourmands et rapides à réaliser. Bonne nouvelle : Nina ...

Avec la bûche amande et praliné du Chef Philippe Etchebest, la magie de Noël s’invite à la table. À partager en famille ou ...