Neben ihrem angenehmen Geschmack, bieten Kürbisse eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. So kann das Herbstgemüse Ihre ...

Beta-Carotin – auch Provitamin-A genannt – ist ein sekundärer Pflanzenstoff aus der Familie der Carotinoide. Carotinoide sind dafür zuständig, dass viele Lebensmittel in den appetitlichen Farben rot, ...

Nachdem eine Mutter das Foto des kläglichen Schulessens ihrer Tochter im Internet veröffentlicht hat, ist die Diskussion um ...

Ausser viel Wasser enthalten sie unter anderem Vitamin C, Beta-Carotin, Eisen, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Ausserdem ...

Karotten gibt es mittlerweile nicht nur in Orange, sondern auch in Gelb, Lila oder Rot. Geschmacklich unterscheiden sich die ...

Karottensalat ist ein Klassiker, zu dem wir immer wieder gerne zurückkehren. Wir bereiten ihn oft zu, und er funktioniert ...

Kürbisse sind kalorienarm und nährstoffreich mit Vitaminen und Mineralien. Entdecken Sie, welche Sorten für Suppen und Pürees ...

Ein wichtiger Vorteil von Kürbissen ist ihr hoher Gehalt an Vitamin A und Beta-Carotin. Diese Nährstoffe spielen eine ...

Grünkohl zählt zu den gesündesten Gemüsesorten überhaupt. Was ihn zum echten Superfood macht und worauf ihr bei der ...