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Güiva Arepas in Ramiriquí: Native Corn and Traditional Boyacá Knowledge. 🌽🇨🇴
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Arepa Dulce de Maíz | Torta Dominicana
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AREPAS RELLENAS @𝐀𝐍𝐀 𝐃𝐄𝐋 𝐂𝐀𝐒𝐓𝐈𝐋𝐋𝐎 y @losdenam 🌽🧀 • INGREDIENTES (para 6 arepas grandes): ▪️ 2 tazas de maíz peto (blanco y pelado) ▪️ Agua (para remojar y cocinar) ▪️ 1 cucharadita de sal ▪️ 2 tazas de queso rallado (puede ser una de queso fresco, costeño, campesino y otro de doble crema o mozarella) ▪️ 1/4 taza de mantequilla ▪️Hojas de bijao o plátano • Carne: ▪️500 g. Carne (pecho) ▪️4 dientes de ajo ▪️1/2 cebolla larga ▪️1 rama de cilantro ▪️2 hojas de laurel ▪️1 cubito de ca
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